Cucur, nama kue yang cukup terkenal di Indonesia, cita rasa manis dan gurih juga mengenyangkan menjadikan camilan cukup populer di kalangan muda-mudi dan orang tua yang sedang mencari sarapan pagi hari yang nikmat. Kue cucur adalah kue basah favorit di Manado dan Betawai (Jakarta). Jika rindu kue basah ini silahkan dibaca ya resepnya dan langsung aja di praktikkan, dijamin mudah dan enak.. :) yuk kita bahas resepnya.
Bahan :
300 gram tepung beras
30 gram tepung terigu
150 gram gula merah/ jawa, sisir halus
100 gram gula pasir
450 ml air
4 lembar daun pandan
minyak untuk menggoreng
garam secukupnya
CARA MEMBUAT KUE CUCUR :
- Rebus air bersama gula merah, daun pandan dan gula pasir hingga gula larut. Saring air gula dan biarkan hangat.
- Tuang ke dalam tepung beras, garam dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni dan dipukul-pukul dengan tangan selama 15 menit. Kocok-kocok dengan sendok sayur selama 20 menit. Diamkan adonan selama 1-2 jam.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil lalu tuang satu sendok sayur adonan. Siram-siram lalu tusuk tengahnya dengan tusuk sate sampai kering. Angkat lalu tiriskan.
Mudah sekali bukan, hanya dengan waktu singkat dan perlakuan yang tidak merepotkan kalian bisa menikmati kue cucur bikinan sendiri. Selamat mencoba ya teman-teman, selamat memasak.. :)
0 comments:
Post a Comment