Panganan snack renyah ini sangat nikmat sekali, rasa gurih dan renyahnya membuat mulut ga bisa berhenti. Biasanya snack ini ada waktu hari lebaran dan hari-hari besar lainnya, karena cara membuatnya yang murah dan rasanya yang nikmat untuk menemani obrolan di hari raya. Teksturnya panjang dan renyah ditambah sensasi rasa asin yang membuat mulut bergoyang-goyang.. Bagi kalian yang penasaran cara buatnya yuk kita bahas resepnya... :)
Bahan:
350 gram terigu protein sedang
70 gram tepung kanji
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kaldu ayam instan
70 gram margarin
150 gram keju cheddar parut
2 sendok makan air es
2 btr telur, kocok lepas
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung kanji, garam, baking powder, dan tepung terigu sambil di ayak.
- Tambahkan kaldu ayam instan, margarin, keju parut. Aduk dan uleni sampai semua bahan tercampur rata.
- Masukkan air es dan telur.
- Uleni sampai adonan menjadi kalis atau tidak lengket di tangan.
- Tipiskan atau gilas adonan dengan menggunakan penggiling mie atau rolling pan sampai ketipisan ukuran 1-2 mm
- Lalu potong sepanjang 10 cm atau sesuai selera.
- Masukkan cheese stick satu persatu agar tidak saling lengket dalam penggorengan. Goreng dengan menggunakan api sedang sampai matang dan berwarna kekuningan. Lalu angkat dan tiriskan
- Tunggu sampai kue cheese stick dingin baru kemudian disimpan dalam toples / wadah yang tertutup rapat.
- Tips: Apabila ingin menghasilkan varian rasa dari cheese stick atau stik keju menjadi rasa yang lain, sobat onliners bisa menghilangkan bahan keju dan menggantinya dengan bawang goreng atau daun seledri, kalau ingin rasa pedas kalian bisa menambahkan cabe giling atau cabai bubuk ke dalam adonan.
Ternyata selain mudah, membuatnya juga tidak memerlukan waktu lama dalam pembuatannya. Silahkan mencoba kakak... :)
0 comments:
Post a Comment