Kacang bawang adalah cemilan renyah gurih dan maknyos favorit warga Indonesia, semua-semuanya dari anak-anak, pak polisi, guru, dosen, mahasiswa, sopir, masinis, pilot sampe dukun pasti pernah makan kacang. Harum dan rasa bawang yang khaskhas membuat kita tidak bisa berhenti untuk menikmati kacang bawang. Kacan bawang ini biasanya disajikan pada saat santai sambil menunggu minum kopi, atau sambil diskusi dan ngobrol. Dan biasanya mereka akan banyak muncul pada saat lebaran tiba dengan dihidangkan dan ditaruh dalam toples cantik dan indah.
- 1 kg kacang tanah tanpa kulit (perhatikan kualitas kacangnya)
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh bawang putih halus
- 6 siung bawang putih, iris iris tipis dan goreng hingga kering dan kecokelatan
- 1 liter santan
- Minyak untuk mengoreng
Cara membuat kacang bawang renyah :
- Siapkan kacang pada wadah besar masukkan santan ke dalam wadah, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan
- Aduk hingga rata. Rendam kacang berbumbu ini selama minimal 2 jam, setelah 2 jam lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak perlahan dengan api sedang
- Goreng kacang tersebut secara bertahap (sampai matang baru angkat dan tiriskan).
- Tambahkan dengan bawang putih yang telah di goreng lalu aduk rata dan dinginkan.
- Setelah dingin, baru di simpan di dalam toples kedap udara.
Sangat-sangat mudah kan membuatnya, dijamin gampang banget, selamat mencoba ya, bisa untuk membuat cemilan biasa atau dijual lagi juga bisa.. Selamat memasak kakak... :)
0 comments:
Post a Comment